Journée Mondiale du Lait

dimanche 31 mai 2020
par  Malick DJITTE

Le Sénégal à l’instar de tous les pays du monde, célèbre ce 1er Juin, « la journée mondiale du lait » initiée depuis 2001 par l’ONU sous l’égide de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Cette journée a pour but de mieux faire connaitre les produits laitiers et de contribuer à la prise de conscience des bienfaits du lait.

Pour la FONGS et le mouvement paysan sénégalais et Ouest-africain, c’est une opportunité de relance du débat pour la réhabilitation des filières lait local. Déjà, l’édition 2019 de la journée du lait a porté au Sénégal sur le thème "Développement durable de la production laitière locale : une solution à l’emploi des jeunes et des femmes’’. Les pistes de solution pour une souveraineté en produits laitiers existent, il ne s’agit plus que de les concrétiser. les organisations socioprofessionnelles doivent prendre la main pour impulser de manière irréversible les transformations nécessaires à la réhabilitation de la filière lait local.
C’est possible et l’espoir est permis.



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